Kasza jaglana ! :)

KASZA JAGLANA! <3

• Jest produktem bezglutenowym, dlatego polecana jest dla osób cierpiących na celiakię.
• Zawiera błonnik zarówno frakcję rozpuszczalna jak i nierozpuszczalną.
• Spożywanie kaszy jaglanej może pomóc w obniżeniu stężenia glukozy we krwi oraz w wyrównaniu zaburzeń gospodarki lipidowej.
• Wykazuje działania antybakteryjne oraz przeciwwirusowe.
• Zawiera krzemionkę, cenną dla włosów, skóry i paznokci.
• Kasza jaglana to źródło m.in. witamin z grupy B, magnezu oraz żelaza.
• Zawiera również niezbędne aminokwasy, głównię metioninę.

W 100g kaszy jaglanej jest:

• 352 kcal
• 10,5g białka
• 2,9g tłuszczu
• 71,6g węglowodanów
• 3,2g błonnika
• 100mg magnezu
• 4,8 mg żelaza

Ciasto z kaszy jaglanej ! :)

Składniki:

• 300g kaszy jaglanej
• 150 ml mleka krowiego/sojowego
• 20 ml oleju
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru wanilinowego
• 50g cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Na górę ciasta: gruszki, rodzynki oraz wiórki kokosowe.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Na początku należy przygotować okrągłą formę do pieczenia.
Krok 2: Kaszę jaglaną prażyć w garnku z grubym dnem 3-4 minuty cały czas mieszając.
Krok 3: Uprażoną kaszę przesypać na sitko, przelać gorącą wodą i włożyć do garnka.
Krok 4: Kaszę zalać wodą w ilości 500ml i gotować do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę.      Kaszę zmiksować.  
Krok 5: W osobnej misce połączyć mleko, olej, jajka, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia. Na koniec dodać zmiksowana kaszę.
Krok 6: Całość zmiksować na gładką masę i przełożyć do formy. 
Krok 7: Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec 30 minut.
Krok 8: Po tym czasie ułożyć na wierzchu ciasta pokrojone w plasterki gruszki i piec 15 minut.
Krok 9: Po tym czasie posypać wierzch ciasta rodzynkami oraz wiórkami kokosowymi i piec 15 minut. Całkowity czas pieczenia to 60 minut.

Wykonałam parę modyfikacji natomiast pierwotny przepis zaczerpnęłam ze strony: http://lawendowydom.com.pl, polecam, świetne przepisy !<3

Źródło:

1. Cieślowska B, Cieślowska P. Superfoods czyli żywność o wysokiej wartości odżywczej. Warszawa: SBM;2016.